MFItaly MiniMix STD 5 Spiral-Knetmaschine – Dunkelgrau
Kompakter Spiralkneter für perfekten Pizza- und Brotteig
Die MFItaly MiniMix STD 5 Spiral-Knetmaschine wird vollständig in Italien gefertigt und ermöglicht es dir, Pizzateig wie ein echter Profi zuhause zuzubereiten. Mit einer maximalen Teigmenge von bis zu 5 kg eignet sich dieser Spiralkneter sowohl für ambitionierte Hobbybäcker als auch für den Einsatz in kleinen Pizzerien.
Dank der 10 Geschwindigkeitsstufen und einer maximalen Spiralgeschwindigkeit von bis zu 280 U/min können auch hoch hydratisierte Teige zuverlässig geknetet werden – ideal für Pizza, Pinsa oder Sauerteigbrot.
Perfekt für Pizza-, Brot- und Sauerteig
Die speziell entwickelte Spiralform sorgt für eine gleichmäßige und schonende Teigentwicklung. Dadurch entstehen stabile Klebergerüste und perfekt strukturierte Teige.
Die MiniMix eignet sich besonders für:
- Pizzateig
- Sauerteigbrot
- Brotteig
- Kuchenteig
- Vorteige
Einfache und zuverlässige Bedienung
Die Bedienung der MiniMix STD 5 ist bewusst einfach und funktional gehalten. Statt komplizierter Elektronik konzentriert sich die Maschine auf das Wesentliche: präzises und zuverlässiges Kneten.
Über die 10 Geschwindigkeitsstufen lässt sich die Knetleistung optimal an den jeweiligen Teig anpassen.
Wartungsarme Profi-Technik
Die Technik der MiniMix ist besonders robust und langlebig konstruiert:
- Spiralantrieb über stabile Kette
- Schüsselantrieb über zuverlässigen Riemen
Diese Konstruktion sorgt für hohe Zuverlässigkeit und geringen Wartungsaufwand.
Hochwertige Materialien
Die MiniMix überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung:
- pulverbeschichteter Stahlrahmen
- Edelstahlschüssel
- Edelstahlspirale
- Edelstahl-Brechstab
- Edelstahl-Schutzgitter
Das Schutzgitter lässt sich seitlich aufklappen und schließt magnetisch.
Feste Edelstahlschüssel für maximale Stabilität
Die Teigschüssel ist fest mit dem Gerät verbunden. Dadurch wird die Maschine besonders stabil und kann auch hohe Kräfte beim Kneten problemlos aufnehmen.
Trotz der festen Schüssel lässt sich der Teig leicht entnehmen und die Reinigung bleibt unkompliziert.
Technische Daten
| Merkmal |
Details |
| Modell |
MFItaly MiniMix STD 5 |
| Typ |
Spiral-Knetmaschine |
| Herstellung |
Made in Italy |
| Farbe |
Dunkelgrau |
| Max. Teigmenge |
5 kg |
| Max. Mehlmenge |
3 kg |
| Geschwindigkeitsstufen |
10 |
| Spiralgeschwindigkeit |
90 – 280 U/min |
| Hydration |
bis ca. 75 % |
| Motorleistung |
0,37 kW |
| Spannung |
230 V |
| Schüssel |
Edelstahl, fest montiert |
| Spirale |
Edelstahl |
| Brechstab |
Edelstahl |
| Schutzgitter |
Edelstahl, klappbar |
| Spiralantrieb |
Kettenantrieb |
| Schüsselantrieb |
Riemenantrieb |
| Kopfteil klappbar |
nein |
| Rückwärtsgang |
nein |
| Schüssel herausnehmbar |
nein |
| Gewicht |
30 kg |
| Abmessungen |
446 × 284 × 432 mm |
Vergleich: MiniMix STD 5 vs. MiniMix PRO 5 Spiral-Knetmaschine
| Merkmal |
MiniMix STD 5 |
MiniMix PRO 5 |
| Herstellung |
Made in Italy |
Made in Italy |
| Bedienung |
Drehregler / Potentiometer |
3,5–4,3'' Farb-Touchscreen |
| Geschwindigkeitsstufen |
10 |
stufenlos / programmierbar |
| Spiralgeschwindigkeit |
90 – 280 U/min |
bis ca. 300 U/min |
| Max. Teigmenge |
5 kg |
5 kg |
| Max. Mehlmenge |
3 kg |
3 kg |
| Rückwärtsgang |
❌ |
✔ |
| Timer |
❌ |
✔ digital |
| Programme speicherbar |
❌ |
✔ |
| LED-Schüsselbeleuchtung |
❌ |
✔ |
| Gehäuse |
pulverbeschichteter Stahl |
pulverbeschichteter Stahl |
| Spirale |
Edelstahl |
Edelstahl |
| Schüssel |
Edelstahl, fest |
Edelstahl, fest |
| Schutzgitter |
Edelstahl |
Edelstahl |
| Spiralantrieb |
Kette |
Kette |
| Schüsselantrieb |
Riemen |
Riemen |
| Einsatzbereich |
Hobby & semi-professionell |
Hobby & professionell |
Wann lohnt sich die MiniMix STD 5?
Die MiniMix STD 5 ist ideal, wenn du:
- hauptsächlich Pizzateig zuhause zubereiten möchtest
- eine robuste, einfache Spiralknetmaschine suchst
- Wert auf langlebige Technik ohne viel Elektronik legst
- eine kompakte Pizza-Teigmaschine für Hobbybäcker möchtest
Sie bietet bereits professionelle Knetleistung und ist perfekt für Pizza, Brot und Sauerteig.
Wann lohnt sich die MiniMix PRO 5?
Die MiniMix PRO 5 lohnt sich besonders, wenn du:
- maximale Kontrolle über den Teig möchtest
- häufig Vorteige wie Biga oder Poolish machst
- hoch hydratisierte Pizza-Teige knetest
- Programme und Timer nutzen möchtest
- die Maschine auch professionell einsetzen willst
Durch Touchscreen, Rückwärtsgang und Timer bietet sie deutlich mehr Kontrolle über den gesamten Knetprozess.
✔ Beide Modelle werden vollständig in Italien gefertigt
✔ Ideal für Pizza-, Brot- und Sauerteig
✔ Kompakte Spiralkneter für Küche oder kleine Pizzeria