PROBARISTA | G-IOTA Single Doser | weiß matt | DF64
Version GEN 2
Da ist sie also nun in der neuen Version GEN2 - Die Veränderungen sind hauptsächlich optischer Natur, also nun ein lackiertes Gehäuse, statt die Folierung und der Schalter ist endlich an der Seite.
Mit an Board sind nun der eher aus Marketinggründen verbaute Plasma Generator zur Vermeidung der elektrostatischen Aufladung, sowie der Cup und der Collar aus Metall, statt Kunststoff.
Sie ist nun hochwertiger und an manchen Schwachstellen wurde nun Hand angelegt.
Der Mahlgutauswurf ist nicht abnehmbar, das kann neben der Benchmark Option-O noch die Emil T64, wo der Auswurf ebenfalls magnetisch ist, wie bei der G-Iota VS.
Verbaut am Werk sind die Mahlscheiben von Italmill in 64 mm.
Ein kleiner Einschub in Sachen Mahlscheiben:
Kommen wir gleich zu den Mahlscheiben und zu einem Thema, mit dem wir uns lange beschäftigt haben. Die Mahlscheiben... Eventuell hilft ein Vergleich: Niemand schafft sich eine hochwertige Stereoanlage an und kauft dann billige Boxen und ein Porsche mit 100 PS macht auch nicht wirklich Spaß.
Die G-Iota, wie auch die Option-O oder die Emil kommen mit 64er Mahlscheiben verschiedener Produzenten daher. Während die 2000-Euro-Mühle Option-O nur auf SSP aus Südkorea und die eigene Entwicklung Mizen setzt, was bei der Preislage Sinn macht, gibt es die anderen Mühlen auch mit anderen Mahlscheiben, damit der Einstiegspreis nicht ausufert und das ist auch deshalb gut, weil ja viele eine gute Mühle wollen, aber nicht gleich den Olymp erklimmen wollen. Richtig gut ist daher, wenn man eine Auswahl an Mahlscheiben hat, so kommt jeder gemäß seinen Bedürfnissen zum Zug. Man sollte also wissen, dass es verschiedene Mahlscheiben von verschiedener Qualität gibt und dass exzellente Mahlscheiben Aromen hervorzaubern, die mit anderen niemals zu "ermahlen" wären.
Die G-Iota DF64 kommt nur mit Mahlscheiben von Italmill aus Stahl, die höherwertigen Varianten, die VS hat die DLC-Variante, was gut ist. Einbauen kann man die Scheiben von SSP, die als Set um die 250 EUR kosten.
Hier kommen wir zu einem zweiten wichtigen Punkt. Die Maße der unterschiedlichen Scheiben. Sie ahnen es, diese sind unterschiedlich. Man kann das ignorieren und in die DF64 die SSP einbauen und stellt fest, dass dann die 0 nicht mehr vorne steht, weil die SSP -Scheiben dicker sind und auch breiter, denn die haben einen Durchmesser von 64,2 mm. Diese 0,2 mm erscheinen wenig, aber gäbe es eine spezielle Mahlscheibenaufnahme für SSP, dann würde es passen. Aber SSP kommt aus Südkorea und ab Werk bietet der Produzent nur die Italmill Scheiben an.
Option-O hat die Mizen an SSP angepasst, somit ist es für den Hersteller egal.
Der EMIL Single Doser macht es z.B. anders, weil dieser z.B. für jede Mahlscheibe eine eigene Aufnahme hat, also 3 verschiedene bei Titan, Italmill und SSP, aufwändig, aber eigentlich richtig. Aber so einfach umbauen lassen die sich dann nicht, also passt eine SSP Scheibe nicht in die Aufnahme der Italmill und umgekehrt. Hier geht es also um Präzision und das ist eine der entscheidenden Punkte der Option-O.
Jeder sollte nun entscheiden, was ihm wichtig ist. Das Angebot ist nun sehr groß und es sollte für jeden was dabei sein.
Kommen wir zurück zur G-Iota Gen 2:
Die G-IOTA GEN2 ist ein exzellenter Single Doser mit den Farben schwarz matt und weiß matt für zu Hause und für die Gastronomie.
Perfekt geeignet für das Mahlen direkt in den Siebträger oder in den mitgelieferten Dosing-Cup, der aus Metall ist.
Single - Doser heißt: Was Sie oben reinschütten, kommt auch unten wieder raus. Wiegen Sie z.B. 18g Bohnen auf einer Waage ab, z.B. der Felicita-Waage und schütten Sie die Bohnen oben in den Trichter.
Am Ende nach dem Mahlvorgang kommen auch da dann diese 18 g. - 17,8g. raus. Sie sehen oben eine Art Blasebalg (Blow-Out-Trichter) auf der Mühle, damit "pumpen" Sie auch den Rest raus, also wir reden hier von Nullkomma - Werten in Gramm und sind hier nahezu bei ZERO RETENTION.
Wir haben es ausprobiert: wir haben 24g Bohnen abgewogen und gemahlen. Durch den Blasebalg haben wir am Ende auch nahezu 24g gemahlenes Pulver gewogen. Das ist Spitze und daher für uns ZERO-RETENTION.
Die Mühle ist übrigens auch als DF64 oder als Turin in den USA bekannt.
Ganz wichtiger Punkt: Die Mahlgradverstellung
Wer einen Single Doser nutzt hat manchmal auch das Ziel mit einer Mühle alles abbilden zu können, denn der Totraum ist ja nicht vorhanden.
Wenn man aber dann buchstäblich am Rad drehen soll, um den Mahlgrad einzustellen, dann macht man das einmal und dann nie wieder. Es muss so gehen, dass mit einem raschen Dreh der Mahlgrad von der gewählten Espressoeinstellung z.B. ruck zuck zum Filterkaffee verstellt werden kann. Genau so ist das hier ! Das finden wir großartig.
Wir geben diesen Hinweis, weil es Single Doser am Markt gibt, wie z.B. neu von Eureka, die das so nicht gelöst haben und die Mahlgradverstellung mittels Dreh am Rädchen getätigt werden muss und hier dreht man und dreht man.... und - Sie ahnen es schon … dreht man. Wer nur Espresso oder Filter trinkt, für den ist das nicht so entscheidend, wer aber switcht mit den Zubereitungsarten, für den schon.
Der Mahlmotor ist ein einphasiger DC-Asynchronmotor mit 1400 rpm und 250 Watt.
bei diesen Single Dosern, wie die G-Iota GEN2 können Sie dank der extrem einfachen und schnellen Mahlgradverstellung die Mühle für Filterkaffee und Espresso, Aeropress, Chemex oder Pressstempelkanne nutzen... egal, denn - zack - Mahlgrad verstellt, Bohnen abgewogen und es kommt raus, was reingeworfen wurde. Die Mühle hat also nahezu keinen Totraum und ist so perfekt für die simultane Nutzung und zwei Mühlen zu Hause entfallen.
Der Mahlgrad ist stufenlos einstellbar, unterteilt in unfassbare 90 Stufen.
Details:
Höhe: 300 mm.
Breite: 130 mm.
Tiefe: 225 mm.
Motor: 250 Watt - 1400 rpm
Kapazität des Bohnenbehälters: 80g.
Kapazität des Auffangbehälters: 50g.
Mahlwerk der Standardvariante: Italmill 64 mm. - flache Mahlscheiben
Gewicht: 7 kg.