Famag Grilletta IM-5 Spiralkneter – Kompakte Profi-Teigmaschine
Der Famag Grilletta IM-5 Spiralkneter ist eine kompakte, professionelle Teigmaschine für anspruchsvolle Hobbybäcker und Gastronomie. Entwickelt nach dem Vorbild großer Bäckereimaschinen überzeugt dieser Spiralkneter durch seine präzise Mechanik, hohe Leistungsfähigkeit und langlebige Bauweise.
Egal ob Pizzateig, Brotteig, Hefeteig, Pasta- oder Kuchenteig – die Grilletta IM-5 verarbeitet unterschiedlichste Teige zuverlässig und gleichmäßig. Dank ihrer effizienten Spiralknettechnik wird der Teig optimal entwickelt, ohne unnötig zu erwärmen.
Die Maschine eignet sich sowohl für ambitionierte Hobbybäcker als auch für professionelle Anwendungen in Pizzerien, Restaurants und Bäckereien.
Die Highlights der Famag Grilletta IM-5
✔ Ideal für Pizza-, Brot-, Hefe-, Pasta- und Kuchenteige
✔ Bis zu 5 kg Teigkapazität
✔ Bis zu 18 kg Teig pro Stunde
✔ Effiziente Spiralknettechnik – verhindert Teigerwärmung
✔ Robustes Stahlgehäuse mit hochwertigen Edelstahlteilen
✔ Leistungsstarker 0,5 PS Motor
✔ Geräuscharmer und wartungsfreier Betrieb
✔ Kompakte Bauweise – perfekt für Küche oder Backstube
✔ Made in Italy
Spiralknettechnik für perfekte Teige
Die Spiralknettechnik sorgt für eine besonders schonende und effektive Verarbeitung des Teigs. Durch die gleichmäßige Bewegung der Spirale wird der Teig optimal gedehnt und entwickelt eine stabile Glutenstruktur – ideal für Pizza mit luftiger Krume oder Brot mit kräftiger Struktur.
Robust, langlebig und hygienisch
Die Grilletta IM-5 ist auf maximale Haltbarkeit ausgelegt. Das massive Stahlgehäuse sorgt für Stabilität, während alle Teile mit Lebensmittelkontakt aus hochwertigem Edelstahl gefertigt sind.
Zu den Edelstahlkomponenten gehören:
- Kessel
- Spirale
- Schutzgitter
- Zentrierstab
Diese Materialien garantieren eine hohe Hygiene, einfache Reinigung und lange Lebensdauer.
Leistungsstark und effizient
Mit ihrem 0,5 PS Motor arbeitet die Grilletta kraftvoll und zuverlässig. Gleichzeitig bleibt sie angenehm leise und energieeffizient.
Dank der stabilen Bauweise von 23 kg Eigengewicht steht die Maschine auch bei intensiver Nutzung sicher auf der Arbeitsfläche.
Technische Daten
Teigkapazität: max. 5 kg
Minimale Teigmenge: 1 kg
Kesselvolumen: 7 Liter
Mehlmenge: 3 kg
Wassermenge: 2 Liter
Teigleistung: bis zu 18 kg pro Stunde
Spirale – minimale Drehzahl: 80 U/min
Motorleistung: 0,5 PS
Spannung: 230 V – 50 Hz
Gewicht: 23 kg
Abmessungen: 255 × 455 × 345 mm (B × T × H)
Kopftyp: fest
Herstellungsland: Italien
CE-Kennzeichnung: vorhanden
Lieferumfang
Alle Teile mit Lebensmittelkontakt bestehen aus hochwertigem Edelstahl:
- Edelstahlkessel
- Spirale
- Schutzgitter
- Zentrierstab
Famag Grilletta IM- Modellvergleich
| Modell |
IM5 |
IM5-10V |
IM5-10V-HH |
IM5-S |
IM5-S-10V |
IM5-S-10V-HH |
| Teigmenge |
0,3 – 5 kg |
0,3 – 5 kg |
0,3 – 5 kg |
0,3 – 5 kg |
0,3 – 5 kg |
0,3 – 5 kg |
| Kesselvolumen |
7 Liter |
7 Liter |
7 Liter |
8 Liter |
8 Liter |
8 Liter |
| Geschwindigkeiten |
1 |
10 |
10 + Turbo |
1 |
10 |
10 + Turbo |
| Abmessungen (L×B×H) |
45×25×34 cm |
45×26×43 cm |
48×26×43 cm |
49×25×39 cm |
49×25×39 cm |
49×25×39 cm |
| Gewicht |
23 kg |
26 kg |
24 kg |
29 kg |
30 kg |
30 kg |
| Kippbarer Kopf |
❌ |
❌ |
❌ |
✔ |
✔ |
✔ |
| Abnehmbare Schüssel |
❌ |
❌ |
❌ |
✔ |
✔ |
✔ |
| Rückwärtsgang |
❌ |
❌ |
✔ |
❌ |
❌ |
✔ |
| Max. Drehzahl |
100 U/min |
240 U/min |
320 U/min |
100 U/min |
240 U/min |
320 U/min |